Papillotes de saumon aux épices de Noël
Par DkicksD
Catégorie : Plat principal
Cuisine : Française
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
NutriScore : A
Ingrédients
- 4 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 orange (zeste et jus)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel fin, poivre noir fraîchement moulu
- 4 feuilles de papier cuisson
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer les papillotes : poser chaque pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus d'orange, le zeste râpé, la cannelle, la muscade, le gingembre, le sel et le poivre.
- Badigeonner généreusement chaque pavé de saumon avec ce mélange d'épices et agrumes.
- Refermer hermétiquement les papillotes en repliant le papier cuisson.
- Déposer les papillotes sur une plaque de cuisson et enfourner pour 20 minutes.
- Sortir les papillotes du four, ouvrir délicatement et servir immédiatement.
