Potiron Farci Spectral d'Halloween
Par DkicksD
Catégorie : Entrée
Cuisine : Française
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
NutriScore : A
Ingrédients
- 1 petit potiron (environ 1,5 kg)
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100 g de riz complet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- Sel et poivre du moulin
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le chapeau du potiron et réserver.
- Évider le potiron en retirant les graines et fibres, en faisant attention à laisser une épaisseur suffisante sur les bords.
- Émincer l'oignon, l'ail et les champignons.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à transparence.
- Ajouter les champignons, la cannelle, la muscade, saler et poivrer, puis cuire 5 minutes.
- Cuire le riz selon les instructions du paquet, égoutter et incorporer au mélange de champignons.
- Remplir le potiron vidé avec la farce de riz et légumes.
- Remettre le chapeau sur le potiron et enfourner pour 40 minutes.
- À la sortie du four, découper des ouvertures en forme de visage sur le potiron pour l'effet Halloween.
- Servir chaud en entrée, accompagné d'une salade verte si désiré.
